Busan Grill

La carta

Carne para asar en tu mesa, banchan para compartir y clásicos coreanos de cuchara. Pide sin miedo: aquí se viene a mancharse.

Recomendación del chef

Surtido Busan para 2 o 3
Surtido doble de carne de cerdo y ternera para compartir entre 3 o más personas
Premium Busan de res para 2 o 3
Surtido de ternera recomendado compartir entre 3 o mas personas
🌶 Picante
Arroz tradicional coreano con kimchi
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Pescado, Sésamo, Sulfitos
Bol de anguila glaseada
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Moluscos
Arroz coreano a base de atún y tobiko
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado, Sésamo, Moluscos

Cerdo

Para asar en la parrilla de tu mesa.

Panceta corte fina (sabor original) · 4 uds.
La panceta cortado en finas laminas es muy facil de hacer
Panceta corte grueso (sabor original) · 2 uds.
La panceta cortada en gruesa, requiere mayor tiempo en la parrila y usar la tijera para cortarlo en laminas.
🌶 Picante
Panceta con salsa kimchi
Panceta de cerdo con un toque de salsa kimchi
Contiene: Gluten, Soja
Secreto ibérico con ajo
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Secreto ibérico pimienta negra
Contiene: Gluten, Soja, Lácteos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Moluscos
🌶 Picante
Secreto ibérico picante coreano
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Salchicha a la pimienta negra
Solomillo pimienta negra
Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Moluscos
Solomillo
🌶 Picante
Solomillo picante coreano
Contiene: Gluten, Soja, Sulfitos
Solomillo con ajo
Contiene: Gluten, Soja, Sulfitos

Ternera

Para asar en la parrilla de tu mesa.

Ternera marinado cilantro
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Ternera dado piña y pimienta
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Ternera marinado con menta
Contiene: Soja, Sésamo, Sulfitos
Lengua de ternera
Lomo de ternera
Lomo con pimienta negra
Contiene: Gluten
Lomo de ternera con ajo
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Lomo con salsa del chef
Contiene: Gluten, Soja, Apio, Sésamo
Lágrimas ternera
La parte intercostal de la ternera en la que se nota un corte duro y se nota la parte de tendones pero bastante sabor
Lágrima de ternera pimienta negra
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Lágrima de ternera ajo
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
🌶 Picante
Lágrima de ternera chef
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Lágrima de ternera picante coreano
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Entraña de ternera
Entraña de ternera ajo
Contiene: Sésamo
Entraña de ternera picante coreano
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Ternera con piña y naranja (cocinar BBQ)
La ternera tiene que ser cocinado en la parilla
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos
Pecho de ternera
Un corte de la parte de la vaca en el que se aprecia tanto la grasa como la parte de carne
🌶 Picante
Pecho de ternera chef
Contiene: Gluten, Soja, Frutos de cáscara, Cacahuete, Sésamo, Sulfitos
Pecho de ternera ajo
Contiene: Apio
Pecho de ternera pimienta negra
Contiene: Gluten, Soja, Lácteos, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Moluscos
Pecho de ternera bañado salsa
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Costilla Angus
Maximo una ración por persona
🌶 Picante
Costilla Angus chef
Maximo una ración por persona
Contiene: Gluten, Soja, Frutos de cáscara, Cacahuete, Sésamo, Sulfitos
Costilla Angus ajo
Maximo una ración por persona
Contiene: Gluten, Sésamo
Costilla Angus pimienta negra
Maximo una ración por persona
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Sulfitos

Pollo

Para asar en la parrilla de tu mesa.

Salchicha de pollo y maíz · 6 uds.
Contiene: Gluten, Soja
🌶 Picante
Muslo de pollo a la pimienta verde
Pollo que viene con un ligero toque picante
Contiene: Gluten
🌶 Picante
Muslo de pollo con picante
Contiene: Gluten, Soja
Pechuga de pollo marinado Orleans
Contiene: Gluten, Soja

Marisco

Para asar en la parrilla de tu mesa.

Gambón rojo · 3 uds.
Contiene: Crustáceos
Tofu de pescado
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Pescado
Rejos
Contiene: Moluscos
Calamar
Contiene: Moluscos
🌶 Picante
Gamba marinado salsa coreana
Gambas marinadas con salsa coreana Gambas aderezadas con salsa coreana dulce y ligeramente picante. Se deben saltear en la parrilla antes de consumir.
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Cacahuete, Sésamo, Moluscos
Anguila
Esto es unagi (anguila con salsa kabayaki). Por favor, póngalo en la parrilla para terminar de asarlo. No preparar por demasiado tiempo, porque se pondrá duro. Se permite un plato por persona.
Contiene: Crustáceos, Pescado

Verduras

Para acompañar en la parrilla.

Setas
Patata · 4 uds.
Boniato (batata) · 4 uds.
Calabacín · 4 uds.
Champiñón
Cebolla · 4 uds.
Seta enoki
Mix de verdura
Lechuga Batavia

Salsas y aliños

🌶 Picante
Polvo rojo muy picante
Contiene: Soja, Frutos de cáscara, Sésamo
🌶 Picante
Pimiento picante
Lámina de ajos frescos
Sazonador para barbacoa
Contiene: Gluten, Soja, Cacahuete, Sésamo
Salsa barbacoa especial para mariscos
Contiene: Gluten, Soja, Lácteos

Ensaladas

Alga wakame
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Pescado, Sésamo, Moluscos
🌶 Picante
Kimchi
Col china
Contiene: Sulfitos
Ensalada de aguacate con salsa sésamo
Salsa de sésamo de ensalada, mango, aguacate, lechugas, zanahoria, pepino
Contiene: Huevo, Soja, Lácteos, Sésamo
🌶 Picante
Ensalada de lechuga al estilo coreano
Salsa picante coreana ( Poco picante) surimi, cebolla pepino, zanahoria y lechugas
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Sésamo, Moluscos
🌶 Picante
Bibim-guksu plato frío
Fideo frío con salsa coreana de chili dulce, con guarniciones verduras ( Poco Picante)
Contiene: Gluten, Huevo, Soja

Sopas

Sopa de ternera con nabo
Tiras de ternera con nabo
Sopa Tom Yum
Contiene: Crustáceos, Pescado

Fritos

Muslo dorado de Seúl
Muslo coreano que viene con una salsa coreana de chili dulce
Contiene: Gluten, Huevo, Soja
Susurro crujiente coreano · 2 uds.
Crujiente rollito coreano relleno de verdura y pollo
Contiene: Gluten
Patatas fritas
🌶 Picante
Gyoza coreanas de kimchi fritas
Gyozas rellenas de kimchi que le da un ligero toque picante
Contiene: Gluten, Apio
Gyoza de pollo frito
Empanadillas de pollo con vedura frito al estilo japonés
Contiene: Gluten, Huevo
Bao dorado · 3 uds.
Masa de harina relleno carne de cerdo y verdura picada
Contiene: Gluten, Huevo, Apio
Pan dulce · 2 uds.
Contiene: Gluten, Lácteos
Rollito de langostino
Contiene gambas, zanahoria, champiñon y cebolla
Contiene: Gluten, Crustáceos

Al vapor

Cha shao bau
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Apio
Shao mai al vapor · 3 uds.
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Apio, Moluscos
Conejo dulce · 2 uds.
Contiene: Gluten, Huevo, Lácteos

Platos fusión

Ternera ostra
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Moluscos
🌶 Picante
Ternera picante
Contiene: Gluten, Soja, Moluscos
🌶 Picante
Ternera curry
Contiene: Gluten, Soja
🌶 Picante
Pollo konbao
Pollo en taco con cacahuetes salteado sabor un poco picante
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Cacahuete
🌶 Picante
Tofu konbao
Tofu de pescado con cacahuetes salteado con salsa konbao
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja, Lácteos, Pescado, Moluscos
Pollo teriyaki
Pollo con salsa teriyaki ( sabor dulce )
Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Sésamo
🌶 Picante
Calamares salteados picantes
Calamar en anilla salteado con pimiento rojo y verde
Contiene: Crustáceos, Moluscos
Gambón al curry
Contiene: Gluten, Soja, Lácteos
Arroz frito con kimchi picante
Arroz frito con kimchi que viene con huevo frito
Contiene: Gluten, Crustáceos, Soja
Arroz frito con ternera y trufa negra
Arroz con ternera y trufa negra, champiñones con su guarniciones ( No picante)
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Sésamo
Fideos udon salteados
Fideo de udon salteado con verduras
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Sésamo
🌶 Picante
Bol de ternera
Tiene un ligero toque picante debido a la pimienta
Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Moluscos
Fideos de arroz salteados
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Pescado, Cacahuete
Arroz blanco
Contiene: Sésamo

Postres

Bola de sésamo · 2 uds.
Masa de arroz relleno con una pasta de judias rojas que le da un toque dulce. Es recomendable tomarlo como postre
Contiene: Gluten, Sésamo
Pastel de calabaza
Contiene: Gluten, Crustáceos, Huevo, Soja, Apio, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Moluscos